除了热风温度对物料干燥有着较明显的影响作用外，花椒烘干机热风的风速也是物料干燥过程中较为重要的影响因素。当人们对物料进行干燥试验发现过高的温度会改变物料的品质之后，开始在别的干燥参数上进行研究，研究发现热风风速对提高物料的降水速度也有较明显的作用。其主要的原因是风速的增大可以使得物料表层蒸发出的水分被迅速带走，增大物料与环境之间的水分差，有助于加快物料中水分向外迁移的速率。但是根据有关研究表明，物料刚开始进入花椒烘干机中进行干燥，风速的增加，对物料降水速率的加快效果明显，但是随着干燥的不断进行，风速的增加，对物料降水速率的效果越来越没有明显效果，只会造成耗电量的增加，由此可以看出，为了起到节约能源的目的，热风风速不仅得根据物料的特性，进行合适的选取，还要考虑到干燥者自身能承受的能耗大小。
干花椒、干辣椒等调味料在美食界很是受欢迎，它们的味道让人欲罢不能，但是鲜花椒和鲜辣椒就没有脱水以后的他们那么受欢迎，这是为什么呢？因为他们脱水前本身独有的味道没有脱水后大，而且因为含水所以保质期短，不是和长期放置。那么怎样才能让他们快速脱水呢？可以试试我们推出的小型花椒烘干机，简易配置、方便操控，40-60℃低温烘干，烘干结束就是我们常见的干花椒干辣椒啦。除了花椒辣椒之外，还能烘干麻椒、八角等调味品，花生、黄豆等颗粒状农作物，还有金银花、玫瑰花等茶类烘干。