湖南正宗浏阳蒸菜技术培训学校

湖南正宗浏阳蒸菜技术培训学校

浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，归于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年展开。以蒸腊菜为主，浏阳蒸菜近年来火遍全国，其特色优势明显：方便快捷，营养健康，顾客无需等候，蒸菜较大极限的保留了食材的原汁原味。

训练内容：

1. 叙述蒸菜的展开史及基础知识；

2. 解说各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工；

3. 蒸菜主料的制作及方法；

4. 蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；

5. 各种蒸菜搭制作作；

6. 未售完半成品的保存方法；

7. 设备用具收买途径和要求；

8. 出资预算分析及风险躲避，运营的方式和管理方法

训练项目：

腊菜类：蒸排骨、蒸腊肉、酱椒蒸鸡、蒸猪脚、蒸腊鸭、蒸腊肠。

肉类：蒸鲫鱼、酱椒鱼块、香菇蒸鸡、香芋排骨、蒸五花肉、蒸鱼头。

特征类：蒸扣肉、粉蒸肉、蒸蛋、过桥豆腐、糯米丸子、粉蒸牙白。

素菜类：蒸冬瓜、蒸淮山、蒸香芋、蒸南瓜、茄子豆角、蒸萝卜、蒸娃娃菜、蒸金针菇、蒸藕丁、蒸粉丝。

海鲜类：蒸扇贝、蒸鳊鱼、蒸花甲。

红星鹏飞我们的优势

1、我们是正规，专业，大型的 公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、 在 过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

5、 一次性收取技术 费，不再收取其他费用。

6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7、免费食宿，安全卫生。

8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司