湖南正宗麻辣烫小吃培训学校

湖南正宗麻辣烫小吃培训学校

  麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口。

培训内容：

 一、麻辣烫原料及香料的特点及作用；

 二、麻辣烫原材料的识别、加工及运用；

 三、麻辣烫底料的炒制方法；

 四、高汤的制作技术；

 五、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；  

 六、菜品烫制

红星鹏飞学习过程：

师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

学员亲自操作，师傅旁边指导。

学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

理论指导开店经验及相关注意事项。

提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

　小吃行业是一个特色很强的项目。需求有自己的独特的滋味，可以抓住门客的滋味，还不能忽视在于产

品之上的心思。尽管网红产品暴热，但又迅速消下去的结果。引以为戒的同时也要在其中提取到经验与启

示。在刚开业的时候，选择适合的战略得到客源的，同时也在同时开发新的形式，新的产品。重要的仍是

在自己的主打产品之上不断改进，不断出新。