长沙专业学习早点油条技术技能

长沙专业学习早点油条技术技能

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

培训内容：

　　1.油条发面的配比技术和和面手法；

　　2.油条所用多种原料认识及性能；

　　3.油条的全部工序配方及实际动手操作；

　　4.油条各种产品制作流程及技巧；

　　5.油条制作设备使用维护及采购渠道。

　　6.各种调料的认识及采购渠道；

  7.店面选址及经营管理技巧。

　小吃行业是一个特色很强的项目。需求有自己的独特的滋味，可以抓住门客的滋味，还不能忽视在于产品之上的心思。尽管网红产品暴热，但又迅速消下去的结果。引以为戒的同时也要在其中提取到经验与启示。在刚开业的时候，选择适合的战略得到客源的，同时也在同时开发新的形式，新的产品。重要的仍是在自己的主打产品之上不断改进，不断出新。

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