铁锅炖是一道菜品，主料是猪肉、土豆、芸豆。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北人人小时候吃的美味。
铁锅炖采用纯铁锅炖菜，加上总部多年来精心研制的多种料包，不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁，还可以养生的效果，是真正的绿色饮食。用做铁锅炖菜的主料一般体积大，质地较老，以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲鱼等。这些原料含有丰富的营养成分，只是较难吸收，通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出，更好的被人体利用。铁锅炖菜既有软而不烂的炖菜，又有暖烘烘味道鲜汤，吃起来好吃，喝起来更是沁入心脾，此外，还有玉米面贴饼子，沾上浓浓的鱼汤，那叫一个香。
培训项目：铁锅炖
培训内容：铁锅炖鱼、铁锅炖鸡、铁锅炖排骨、铁锅炖牛肉、铁锅炖猪蹄等
培训时间：随到随学从不限制学员的时间，一般2-8天时间左右就可以学会，学习的时间可以能会有些长，应为要教授铁锅炖的制作方法等。
培训地点：北京朝阳区小红门城环城创意园
培训方式：
1)、专业老师一对一手把手进行辅导，全程都可自己动手操作，师傅专业耐心指导，学的正宗、踏实、安心
2)、老师对培训内容绝不私藏，包您学的正宗、学的轻松、学的放心
3)、学前咨询，品尝满意后交费
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