首页 供应 求购 产品 公司 登陆

厂家销售血豆腐加工设备血旺生产真空脱气机器

  • 发布时间:2020-05-04 18:07:51
    报价:19000/台
    地址:山东,潍坊,诸城市龙都街道办事处郝家村工业园
    公司:诸城市益众机械有限公司
    手机:17554273921
    电话:0536-1358919-7825
    用户等级:普通会员已认证

    猪血之所以越来越被国内外有关人士所普遍重视,是因为它对人体(尤其老年人)健康大有好处,主要体现在以下几个方面:猪血含蛋白质很高,每100克中达19克,比猪肉、牛肉、鸭肉都要多,且属优质蛋白,其中含有的18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸都有(赖氨酸的含量是肉类、蛋类和奶类含量的两倍),还富含一般植物性蛋白中缺乏的精氨酸和组氨酸。据有关方面调查表明,我国有相当一部分老年人体内蛋白质不足,如他(她)们平时能经常食用一些猪血,就可以及时得到补充,并增强体质,提高免疫能力,促进健康长寿。

    猪血豆腐加工的几个技术难点:

    1、快速凝固技术:要求能快速凝固,一般添加氯化钙或醋酸钙

    2、猪血成型要求好,有弹性,口感好,保水好。添加胶体如cmc-na、黄原胶、卡拉胶等

    3、猪血的储存保鲜

    4、抗凝技术 柠檬酸三钠抗凝与3-5度低温储存

    5、增稠剂 选用淀粉、明胶、cmc、琼脂等,保证产品特性:稳定、不渗水、细腻滑嫩

    6、消泡技术 选用合适消泡剂

    提醒:联系时请说明是从志趣网看到的。

免责申明:志趣网所展示的信息由用户自行提供,其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。志趣网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。 志趣网建议您交易小心谨慎。

©志趣网