河北鑫鹏机械厂生产的切丁机的工作效率较高，而且工作的设计模式，相对方便，可以更有利于人们增添食材，而且也更加方便实现切丁，切丝，切段，切片等的多样化处理模式，
除此之外，我厂生产的切丁机实现了压力的转换设置，这样也就避免在食材的加工过程中，对于食材的挤压，导致食材出现变形变质的问题。
因此通过各种智能化的操作与数据的监控，相信我厂生产的切丁机也可以得到进步的科技化与智能化的发展与进步。
冷冻的肉时需提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片、切丁、切丝、切条，否则会造成肉片、肉丁、肉丝、肉条的碎、裂、断，影响切割的效果等现象，重则造成切丁机马达烧坏。
当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。切丁机切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切丁机，防止污染机器，这样下次使用时就可以直接使用了。