长沙煲仔饭教正宗做法

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煲仔饭是源自台湾的佳肴之一，最开始出现在高档的中西餐厅。煲仔饭吃是在生米中加入香油和姜葱以猛火煮之，煮制过程中可以加入瘦肉，蔬菜，鲜肉，牛肉，排骨，腊味，田鸡等在一起烹饪，做法既简单又便捷，吃起来既有肉料，米饭中还带了肉味，令人食欲大增！

我们培训的煲仔饭，米饭甘香、软滑、饭焦金黄甘脆；特制的米饭、美味的菜肴汤汁、香脆的锅巴进行了一个完美的融合；揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声堪称画龙点睛之笔；晶莹剔透的米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴，不但脆而且香味持久，实为一煲之精华。

培训内容：

1、煲仔饭前期的准备工艺及要点；

2、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法；

3、煲仔饭青菜的处理方法；

4、培训煲仔饭肉料的腌制手法；

5、各种菜品的搭配工艺及要点；

6、煲仔饭火候的掌握及要点。

“小吃改变命运，创业成就人生”。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。

选择到红星鹏飞厨师学校学做小吃的10条理由

1、投姿小，千元就可做。

2、见效快，开业即有现金流。

3、操做简，人人都能学会。

4、控制易，不复杂。

5、市场大，民以食为天。

6、销售多，吃了还要买。

7、分险小，摆摊就可做。

8、利润稳，容易培养回头客。

9、老师好，学到真功夫。

10、亲自动手，现场教学