鲜奶杀菌设备中最实惠用的鲜奶杀菌机，采用的是304不锈钢制作，通常，市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏杀菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，先进行低温处理，然后用巴氏杀菌法进行杀菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则就是这样。
鲜奶巴氏杀菌机由底座、水箱、奶罐组成，奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成，其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、放气孔四部分组成。奶罐分为三层，里面是装奶层，中间是水循环层，外面是保温层。奶罐中有搅拌装置，可以使奶受热均匀， 鲜奶杀菌机做出的巴氏杀菌奶保存了鲜奶中绝大多数的活性成分，保证牛奶营养新鲜原滋原味。
采用优质SUS304不锈钢制作，杀菌温度、速度可根据工艺要求设定。鲜奶吧巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。 鲜奶巴氏杀菌机是一种方法，简而言之就是短时高温杀菌，温度在85度左右。