上海煲仔饭培训，煲仔饭正宗做法，正宗煲仔饭技术做法，蜀味缘正宗煲仔饭技术培训中心。我们喝了煲仔饭技术领先，如今蜀味缘煲仔饭不但继承传统煲仔饭做法，更结合川渝香锅饭的回味，推出全新创意的煲仔饭，这里提供专业培训各种煲仔饭做法培训多种多样的美味煲仔饭，蜀味缘煲仔饭色香味美、满街飘香，迷人口味，令品尝者赞叹称绝!
蜀味缘煲仔饭技术做法包含：马蹄肉饼煲饭、牛肉煲饭、豉汁排骨煲饭、梅子排骨煲饭、香菇滑鸡煲饭、洋葱对鸡丁煲饭。咸鱼肉饼煲饭、腊肠鸡煲饭、咖喱椰汁煲饭、冬菜猪肝煲饭、香菇腊肉煲饭、港式腊味煲饭。
煲仔饭技术培训内容：
1、煲仔饭的系统讲述；
2、煲仔饭原料的选购；
3、煲仔饭食材的预加工；
4、煲仔饭味型确定；
5、煲仔饭系列味汁的调制；
6、煲仔饭加工的基本标准；
7、煲仔饭加工的工艺步骤；
8、煲仔饭的拌料方法；
9、煲仔饭系列调味的注意事项。
蜀味缘煲仔饭技术培训，用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样，要使这些特料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到*大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握各种火候做到恰到好处。
