长沙正宗泉水豆腐技术培训学校

长沙正宗泉水豆腐技术培训学校

武冈泉水豆腐是湖南地方特色小吃，传统豆腐制作工艺和调味秘方，泉水豆腐以其独特的文化魅力和产品特色，在第五届湘菜美食节上入选“中华特色名小吃”，这是继火宫殿臭豆腐之后的又一个豆腐特色名小吃，让长沙拥有了“一臭一香”豆腐串之称号。

培训内容:

　　1.泉水豆腐识别以及保质方法

　　2.泉水豆腐卤水制作配方传授

　　3.卤豆腐切花及穿豆腐过程

　　4.辣椒酱和拌料的制作及方法

　　5.传授泉水豆腐批发渠道

　　6.摆摊(开店)设备的采购渠道

　　7.开店设备指导

泉水豆腐理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

学习时间

考虑到每个人的接受能力不一样，所以我们不限制学员的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来

没有做过菜、没下过厨房，我们也能教会您，再说小吃技术、早点技术、面点技术学习又不是什么高难度

的技术，一般3-4天左右就可以学会。