牛奶制冷罐引进九十年代国外先进技术。直壁大面积冷却，通过全自动控制系统，一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。
从挤奶器输出的36度牛奶在进入冷罐瞬间即被降温至10度，牛奶进入罐体之后立刻被降到4-6度，大大提高了乳品质量，保证了牛奶的酸性和鲜度 速冷罐使运输罐车随时运奶，避免长时间等待，24小时温升不会超过1.5度。
制冷机全部是美国进口”谷轮“压缩机，其特点是噪音小，制冷好，性能稳定优，耗电小等其他特点。厂家通过专业技术保护有些用户严重过载或系统出错等其他问题，把损失降到较低。