卤肉卤菜凉拌菜培训中心
凉菜，顾名思义就是放凉着来吃的小菜。这与趁热品尝的概念不同，必须是放凉的或者从冰箱冷冻过的吃起来才更美味。凉拌的菜式本来不多，但随着外来菜系的不断补充，凉菜的品种也越发丰富了，爽口、味鲜、有营养，这让人们也渐渐喜欢上这些凉着吃的品种，尤其在夏天或者吃辣的时候，凉菜则更是饭桌上的宠儿。
学员保障
1、签订合同，包教包会，不限制学习时间，统一教学标准。
2、保证学员掌握技术，所有原材料技术无保留。
3、免费技术升级，教每位客户项目运营。
4、所有项目都由专业师傅，一对一教学指导。
5、无隐形收费。
培训课程：
培训凉菜原料选购和预加工。
培训味汁的调制和拌料方法。
培训飘香辣油的制作方法。
培训凉菜加工的工艺步骤。
培训凉菜各种口味调制技巧。