因为牛奶在常温下很快就会变质，最多15分钟，所以说为了牛奶的保鲜必须要暂存，直冷式储奶罐更更好的对牛奶进行冷藏。牛奶制冷罐是牧场机械化挤奶的主要配套设备，更适用于手工挤奶的牧场及收奶站，乳品厂冷却集贮鲜奶。制冷罐主要用于冷却、贮存鲜奶，也可冷却、贮存其它液体物料。直壁大面积冷却，通过全自动控制系统，一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度℃并续保恒温。防止细菌繁殖产生，保持原乳处于A级乳状态。
制冷罐的制冷压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机装有可靠保护器，不会因过载或系统故障而烧坏电机。保温层采用聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。罐体选用优质不锈钢材料制作，带有自动清洗装置及搅拌装置。