郑州阿意美食学习王婆大虾技术

王婆大虾成立于2009年，总店位于历史悠久的文明古镇——华店镇。目前，已发展成为集餐饮管理、火锅配料、火锅菜品加工、生产、开发、配送、连锁经营于一体的餐饮企业。
王婆大虾分为干锅和汤锅两种罐底部完美结合,然后在锅煮熟的虾火锅的形式。它打开了一个新时代风格虾火锅,它的品牌的核心价值是“一辈子只做虾——你周围的虾烹饪专家”。经过近几年的发展，现已分布在北京、上海、天津、浙江、河北、河南、东北三省、山东、山西、安徽、陕西、甘肃、新疆、青海等300多个城市和地区。
王婆大虾主要以南美白对虾做基地,选择的西方土豆和甜蜜的糯米,同时与中草药调味的,形成美味的甜味和辣味的结合,,味道结合北方和南方,四季美食男女老少所有都适合虾锅风格特征。
郑州阿意美食为了追求传统王婆大虾的味道，经过各种的尝试，反复的品尝，终于研究出了美味的味道，我们从未放弃对美味的追求和分享。秘式大虾，独特的调味料，私家小菜，特色涮肉，精致的丸子，新鲜的蔬菜，让您随时随地都能品尝到地道的王破大虾带来的极致美味体验。
火锅油公式:火锅油是由干辣椒和花椒、香料和其他配料制成的。它不仅具有火锅肉汁浓稠、保持汤卤水温度、润湿热食的原料，还具有增强汤卤水色泽、汤卤味、辣味的作用。