毛辊清洗机设备是由多根毛辊按照一条直线排列的，当毛辊在电机的同步带动下沿着出料口方向做自转运动；利用毛辊上毛刷的摩擦力与本身向心力作用下，物料沿着入料口位置向出料口位置运。
毛辊清洗机设备运动过程中毛刷与物料表面接触，去除了物料表面缠绕的毛发及其他杂质；在循环泵的作用下，水沿着喷淋管道进入喷头，对物料本身进行冲洗；用介质水冲洗物料可减轻物料本身与毛刷摩擦防止破损，同时把物料表面刷洗出的杂质及时冲离。
毛辊清洗机的日常调整、维护必不可少。
(一)皮带之调整：1.马达停止后实施。2.在二皮带轮之中间处，以手指(中指和食指)压皮带压缩量为7～12mm为标准值。3.大于标准值时，调整惰轮至规定紧度。
(二)链条之调整：1.马达停止后实施。2.在两链轮的中间以手指(中指和食指)压链条，压缩量为4～9mm为标准值。3.超过标准值时，调整惰轮至规定紧度。
(三)无段变速齿轮箱机油之点检加油及更换：1.停止马达，严禁烟火。2.使用国光牌#90。3.拆下检油塞，油刚流出为适当之量，不足时补充之。
(四)长期置放的方法：1.各部所附着之泥土等物，以水冲洗清洁，并以布拭干。2.各回转部、皮带、链条等缠附之杂物、蔬菜叶，应完 全清 除。3.各回转部及磨擦主动部，充分注油防止生锈。4.各链条充分注油，防止生锈。