常饮老化水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，jsgfjclb0715影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质，也随着水贮存时间增加而增加。
这种水中的钙、镁等金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，还会造成机体缺氧。死水是指长时间贮存不动的水。资料表明，老化水中的有毒物质，会随着水的贮存时间的延长而增加。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢速度明显减慢，影响身体生长发育；对中老年人来说，则会加速衰老。
菌落总数、总大肠菌群、砷、镉、铬(六价)、铅、汞、硒、氟化物、硝酸盐(以N计)、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类(以苯酚计)、阴离子合成洗涤剂是比较常见的检测项目。
化学需氧量：检测方法标准：GB11914-89；
生化需氧量：检测方法标准：HJ505-2009；
悬浮物：检测方法标准：GB/T11901-89；
氨氮：检测方法标准： HJ537-2009；
总磷：检测方法标准：GB711893-89；
总氮：检测方法标准：HJ636-2012；jsgfjclb0715
阴离子表面活性剂：检测方法标准：GB7494-87；