山东诸城益众机械生产的烟熏炉可以烟熏各种肉类，像腊肉、猪头肉、海产品像三文鱼，熏鲅鱼、云熏豆干、豆皮、烤鸡、烤鸭、腊肠、香肠、亲亲肠、热狗肠、哈尔滨红肠、等等各类烤肠，香肠烟熏炉使用果木粉与红糖配比比例之后可以烟熏出红色，与白糖配比熏出金黄色，色泽鲜艳，口感正宗。可以根据您不同的需求生产的规格有30、50、100、150、200、250、500、1000的各种型号，不管您是个人使用还是工厂需要都能满足您的需求。
烟熏炉工作原理：
（1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4台电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
（2）发烟装置上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
（3）管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
（4）高压蒸汽系统蒸汽由炉内上方进入，由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热，提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。
（5）低压蒸汽系统通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内，用于蒸煮（启动高压电磁阀，是蒸煮温度保持平衡）。