杀菌机在杀菌热处理中所需的受热程度不高，所消耗的热能不高，从而节约了许多的能源，符合国家现在节约型、环保型经济的要求。巴氏鲜奶的包装材料可以多样性，如玻璃瓶、普通纸杯、纸盒、塑胶杯、塑胶袋等，所选用材料可回收或降解，在热处理过程中所产生的“三废”污染源，也远比常温奶要低得多。因为生产巴氏奶的奶牛场和乳品加工厂，都近在你的身边，便于了解和熟悉，不会产生有一种“隔山买牛”的混沌感觉，使之进入快乐消费的状态。 消费巴氏鲜奶，不但有益于自己的健康，而且它还可以促进“三农”问题的解决，以及我国奶业的健康发展。
随着社会的发展，普通的高温杀菌牛奶渐渐跟不上人们所需要的营养，只能寻找能满足人们要求的产品，于是巴氏杀菌奶就出现在我们的视野当中，巴氏杀菌奶属于低温杀菌，巴氏奶中的有害菌都被消灭掉了，只留下了有益菌，营养比高温杀菌奶高的多。那巴氏杀菌奶要怎么生产呢？这个也是有区别的，如果是奶吧的话，需要一台鲜奶巴氏杀菌机；如果是加工厂的话，就需要一条巴氏牛奶生产线了。