大理月饼培训班 学习月饼要多久呢
大理创飞小吃月饼介绍
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。
清明前后卖月饼是佳时期，利润高，销路光，平时也可以当点心卖，是创业的好项目！
大理创飞小吃月饼介绍
阶段课程 学习内容 阶段目标
第一阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段
苏氏月饼：五仁月饼、甜味、咸味等
广式月饼：凤梨味、豆沙味、蛋黄莲蓉味、枣泥等口味
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般一个星期左右，视个人情况而定。
第三阶段
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
从原材料的认识配比调配到制作成型以及保存方法，全程实践指导，亲手操作，后期免费技术升级