目前，水产品的保鲜方法主要分为2类:低温保鲜法和化学保鲜法
低温保鲜：水产品低温保鲜方法除了传统意义上的冷藏冷冻、冷海水或冷盐水保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜外，还有快速发展的超冷保鲜和无冰保鲜技术。超冷保鲜技术集鱼体窒息和贮藏初期的快速冷却同时实现，能明显抑制鱼体死后的生物化学变化，是可大限度地保持鱼体的鲜度和鱼肉的原本品质的保鲜技术。无冰保鲜采用-5~-3℃的冷媒(深冷海水)通过喷淋、浸泡等剧烈冷却清洗方式，使水产品在最短时间内快速冷却至-2~-1℃的微冷状态，而后通过舱内保温、保湿系统对水产品进行保温、贮运，达到保鲜效果。
借助化学药物的杀菌或抑菌作用延长水产品保藏期的方法：食品级过氧化氢保鲜杀菌
新一代的生态型灭菌、消毒、保鲜剂：“诺福水产消毒产品”以其独有的生产技术，基于“活性胶质银离子”以及“食品级过氧化氢”，作为纯净的水产品杀菌保鲜剂，无残留的杀菌保鲜剂能够为水产品加工企业提供一种全新的微生物控制保鲜方法。
诺福特点：
具有超强的杀菌能力和出色的保鲜能力，在常温原有的时间下可以再延长水产品肉质保鲜期7天左右，同时可以有效的控制微生物超标，同市场上同类产品相比，诺福水产品杀菌保鲜剂能够在水产品表面形成一层看不到的膜，起到杀菌、保鲜作用
对水产品无任何味道，口味的影响。完全无害，相比于其他任何一种保鲜，消毒产品，它的残留只有水和氧气，是世界上最纯净的保鲜、消毒剂。 可以方便简单的应用到水产品处理的各个环节，保证企业满足各种国际水产品安全规定。
杀灭细菌、孢子、寄生虫，还可以清除水产品体内的药残。众所周知，药残一直是困扰我国水产品卫生安全和出口的重要瓶颈，由于诺福通过强氧化作用，能够有效去除水产品的药残，让你的产品处于绝对卫生的条件下。
产品来源于欧洲，达到欧盟的各项要求和安全认证，同时经过英国、荷兰、比利时、德国、苏格兰等多个国家政府、专业认证机构、大学的检测。同时经过国内最权威机构检，测完全符合HCCP的要求。