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2020 年波尔多中级庄出炉，附 14 家特级酒庄详解
只要提到酒庄的分级制度，1855 年的波尔多分级就不可避免地会被提及。不过，除此之外，波尔多的分级制度还包含格拉夫（Graves）分级制度、圣爱美隆（Saint Emilion）分级制度、艺术家酒庄（Crus Artisans）分级制度以及中级名庄（Crus Bourgeois）分级制度。这些名单中的酒庄全部加起来，也只占波尔多总产量的 5%！
许多分级年代久远，会令大家对其目前的表现产生质疑。不过，就在昨天，波尔多中级庄联盟（Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）公布了的分级入选酒庄名单！此次入选的酒庄总共有 249 家，其中包含 14 家特级中级庄（Crus Bourgeois Exceptionnels）、56 家优质中级庄（Crus Bourgeois Superieurs）以及 179 家中级庄（Crus Bourgeois）。
此前，中级庄分级制度经历了打官司、被取缔等一系列动荡，勉强保留下来。直到 2018 年，波尔多中级庄联盟才达成一致，不仅恢复了 3 级体系，也将之前的每年一评改为了 5 年一评。不仅如此，为恢复中级庄分级的信誉，在提出申请的酒庄中，评审团更是通过占比 50% 的盲品得分，结合市场、酒庄历史等各方面因素，得出最为全面的审核结果。这也是 2020 年波尔多中级庄新名单如此特别的原因。
接下来，先着重介绍一下最优质的的 14 家特级中级庄吧:
上梅多克（Haut-Medoc）
1、达加萨克酒庄
Chateau D'Agassac
达加萨克酒庄非常古老，已有 400 多年的历史了。20 世纪被法国阿码保险公司（Ama Assurance）购入，随后对其进行了许多现代化的改建。酒庄目前拥有约 43 公顷的葡萄园，其中 50% 用来种植梅洛（Merlot）、47% 用来种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、3% 种植品丽珠（Cabernet Franc）。
达加萨克酒庄酿造的葡萄酒口感圆润、单宁柔顺，通常带有香料和成熟水果的香气。酒庄共出产 2 款干红，分别是正牌——达加萨克酒庄干红（Chateau d'Agassac）和副牌——达加萨克酒庄波密干红（Chateau Pomies-Agassac）。
2、阿诺德酒庄
Chateau Arnauld
阿诺德酒庄目前的葡萄园面积约为 5 公顷，土壤以深层砾石为主，种植着 57% 的赤霞珠、43% 的梅洛，这些葡萄树的平均树龄已超过 40 年。阿诺德酒庄的酿酒葡萄全部手工采收、经不锈钢桶发酵 3-4 周后，会在法国橡木桶中熟成 18 个月，最后在酒庄内装瓶。阿诺德酒庄干红（Chateau Arnauld）是阿诺德酒庄的正牌，此款干红通常散发浓郁的香料、黑色水果、橡木和紫罗兰的香气，余味悠长。
3、贝乐威酒庄
Chateau Belle-Vue
庄主文森特·米利耶（Vincent Mulliez）于 2004 年购入的贝乐威酒庄已有 100 多年的历史。贝乐威酒庄目前拥有 14.59 公顷的葡萄园，其中种植着 53% 赤霞珠、 27% 的梅洛、 20%的小味多（Petit Verdot）。酒庄葡萄通过人工采收后发酵，随后 40% 使用法国橡木桶熟成 12-16 个月，最后在酒庄内装瓶。酒庄正牌是贝乐威酒庄干红（Chateau Belle-Vue），曾于 1895 年获得阿姆斯特丹葡萄酒比赛的金牌。
4、贝诺斯酒庄
Chateau Cambon La Pelouse
贝诺斯酒庄的历史至少可追溯至 17 世纪。几经易主，终在 1996 年，由阿尼科（Annick）和让·皮埃尔（Jean-Pierre）购得。他们斥巨资翻新了酒庄，还为酒庄更新了设备。经过 10 几年的发展，贝诺斯酒庄的葡萄酒已赢得葡萄酒专家和爱好者的一致好评。
贝诺斯酒庄的葡萄园面积共 60 公顷，包含 50% 的梅洛、30% 的赤霞珠和 20% 的品丽珠。此外，酒庄在玛歌村（Margaux）还拥有 1 块约 0.5 公顷的葡萄园。
贝诺斯酒庄共出产 3 款干红，分别是贝诺斯酒庄干红（Chateau Cambon la Pelouse）、三磨坊酒庄干红（Chateau Trois Moulins）和坎波奥哈干红（L'Aura de Cambon）。其中，前 2 款采用上梅多克的葡萄酿制，后 1 款采用玛歌的葡萄酿制而成。
5、夏美酒庄
Chateau Charmail
夏美酒庄的酒庄历史悠久，目前的酒庄庄主奥利弗·西兹（Olivier Seze）于 1982 年购入该酒庄，并悉心经营了 30多年。夏美酒庄目前拥有 30 公顷的葡萄园，其中有 45%梅洛、35% 的赤霞珠、5% 的品丽珠以及 5% 的小味多。
夏美酒庄共出产 2 款葡萄酒，分别是正牌夏美酒庄干红（Chateau Charmail）和副牌夏美酒庄干红（Les Tours de Charmail）。酒庄采用手工采收，经过筛选、破皮，使用不锈钢发酵罐进行发酵，随后使用 25% 的新法国橡木桶进行熟成，最后在酒庄内装瓶。
6、玛丽莎酒庄
Chateau Malescasse
玛丽莎酒庄的历史可追溯至 1824 年。目前酒庄的葡萄园面积为 39 公顷，栽种着赤霞珠、品丽珠、梅洛和小味多，所有葡萄树的平均葡萄树龄约为 33 年。
玛丽莎酒庄目前共出产 2 款葡萄酒，分别是正牌玛丽莎酒庄干红（Chateau Malescasse）和副牌玛丽莎酒庄干红（La Closerie de Malescasse）。酒庄采用传统的酿制工艺完成葡萄酒的发酵过程。发酵之后再放入法国橡木桶中熟成 12 个月，最后在酒庄内完成装瓶。
7、玛乐酒庄
Chateau De Malleret
玛乐酒庄历史最早可以追溯到16世纪，最早属于皮埃尔·伊甘（Pierre Eyquem）先生所有。1859 年，酒商克劳斯曼（Clossmann）家族购入该酒庄，一直经营至今。现在，玛乐酒庄的葡萄园总面积为 54 公顷，种植的葡萄品种包含 54%赤霞珠、42%梅洛和 4% 的小味多。
玛乐酒庄的正牌是玛乐酒庄干红（Chateau de Malleret）。葡萄成熟后，酒庄会通过机械方式进行采收。采收后的葡萄经过筛选、破皮后，在不锈钢罐中进行发酵。之后放入 30% 新法国橡木桶中熟成 12 个月，最后在酒庄内装瓶。
8、太阳堡酒庄
Chateau Du Taillan
太阳堡酒庄的历史可追溯至中世纪。1896 年由亨利克鲁斯（Henry Cruse）购得，之后克鲁斯家族 5 代一直悉心照料至今。太阳堡酒庄目前的葡萄园面积为 30 公顷，包含 70% 梅洛、20% 赤霞珠以及 10% 的品丽珠。
太阳堡酒庄干红（Chateau du Taillan）是酒庄的正牌。达到理想成熟状态的葡萄经过筛选后，会在不锈钢罐中进行发酵。随后置入法国橡木桶中熟成 12-18 个月。