在食物工业中，有一种能够食用的石膏粉，它的正式名称是“食物增加剂硫酸钙”，石膏的主要成分就是硫酸钙。食用的石膏粉是肯定不能够增加工业的化学石膏的，只能是取材于的石膏。
其实石膏粉用在食物上已经由好几千年的历史了，我国古人的智慧真的令们现代人不得不敬服，在国我们都比较喜欢吃豆腐，早晨起来喝杯豆浆或许豆腐脑，深受普通老百姓的喜欢，我们吃的豆腐就是用石膏粉和盐卤点的，现代用石膏粉的要更多一些，用石膏粉点出来的豆腐脑更细密和顺滑，口感更好。石膏（食物增加剂硫酸钙）在食物工业中的运用也越来越广泛。在许多的烘焙类的食物中，要用到很多的养分剂，发酵粉等，石膏粉被用作固化剂而广泛的运用，在冰激凌和一些甜品中也用用到食用石膏粉的，在化妆品和一些牙膏中也用广泛的运用石膏粉，就在我们喝的啤酒在酿造的过程中也离不开石膏粉，在处理麦芽的运用能够增加石膏粉用以增强钙离子的含量是的啤酒有更好的口感。
石膏本来也能够有这么多的用处许多人都不知道，当然在医药范畴石膏也有在很多的运用，比如说在处理骨折的时分就需要用石膏粉来固定骨折的部位，石膏还能够用于制造各式各样的模型，石膏的用处非常的广泛。
