近年来，随着人们生活水平的提高，老百姓们吃得越来越讲究，粉皮食品也越来越受到人们的追捧！尤其是玉米凉皮成本低、口感好，城乡皆宜，推广两年来，越来越受广大人民的喜爱。凯迪全自动商用粉皮机的问世， 将给广大手工粉皮加工生产商带来福音，市场潜力巨大。
河南凯迪是国内全自动粉皮机砖业制造企业，小型绿豆粉皮加工机专用于红薯，马铃薯，木薯，绿豆粉皮机械化加工，新型粉皮机采用手工原理，加工质量于手工相仿，市场竞争力强，产品质量高，能耗低。不受季影响，从原料入机到干皮出机直接包装，全自动、全封闭、流水线生产。该机是我厂历时六年，潜心研制成功，一次性成型，自动脱皮，无需人工扒镟， 无下脚料，粉皮直径大小、厚薄可任意调整。干鲜粉皮均可生产， 适合各类淀粉加工。一人即可操作，产量是手工的十倍。四川家用粉皮机
全自动粉皮机操作过程：
首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合，地线必须安装。用户需在机器以外配有葆险闸刀。接好电源，合上闸刀。机器面板上绿色指示灯亮，表示本机已经通电。把温控仪表旋钮定在65度的位置上，这时绿灯已亮，说明开始加热，温度到后红灯明，说明已停止加热，这样保持15-20分钟。然后把加热开关关掉,回温5-10分后，方可开机。在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴(铝头)放在热水中加热。
开机前把进料阀门关闭，把面水倒入料斗，然后开机，把进料阀门慢慢打开，让面水进入机内，这时出来的凉皮不成形，出1分左右，就可以出来凉皮。然后根据吕嘴的出面速度和凉皮的熟化度，再决定阀门开关的大小，看凉皮的效果来定它的温度，出来的凉皮发暗不成形说明温度过高；发白不成形说明温度过低。等凉皮出到理想效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线，指到哪就对到哪即可。
本机加热采用自动恒温装置。如温度到指示值时，加热电源会自动断开，低于指示值时，推干净后，即可关机。
粉皮易做又经济，可口又不腻，主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质 、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，是中国百姓喜欢的传统食品 。然而目前传统的手工生产粉皮方式，生产工具简陋，劳动强度大，卫生条件差，生产效 率低，严重影响企业规模。针对这种情况，粉皮制作逐渐由机械化程度高的全自动粉皮机所替代 。