北京唐人美食学校特色椒盐麻酱烧饼培训班

烧饼主要原料为面粉、大豆油，胡麻油、芝麻酱、花生酱、盐、白糖、红糖、芝麻、五香粉等，以发酵面团卷入油酥制成饼后粘上芝麻，成形后放入烤箱或者烤炉烤制而成，可包入咸或甜的馅料。属大众化的烤烙面食，品种颇多。口味主要有麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸烧饼、糖火烧，糖酥饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、牛肉烧饼、猪肉烧饼、螺丝转烧饼，以及烧饼夹肉、夹肠系列，可延伸做成100多个口味和花样。

烧饼培训班课程介绍：
主要以老北京烤制、烙制的烧饼、火烧为主，结合陕西、陕西风味，是主食窗口的热卖产品。本专业以传统、大众化流行口味为主，朴实、接地气，配方标准化，无需基础便可学会。

烧饼培训班授课内容：

1、基础技术
面粉的选择、高筋粉、中筋粉、低筋粉的鉴别；和面技术要领和手法；搓条、下剂子；包油包酥手法；擀制技术。
2、油酥的制作方法
油、面的比例；油、面调和技术
3、成品学习制作
老北京芝麻酱烧饼（麻酱椒盐，烤制、烙制两款）
芝麻酱糖烧饼（甜口，早点、主食厨房常用）
油酥烧饼（椒盐、咸口，烙制）
黄桥烧饼（火腿+板油丁、咸馅，烤制）
一品烧饼（肉馅+香菇，咸馅，烤制）
螺丝烧饼（椒盐、咸口，烙制）
糖火烧（红糖+麻酱，微甜，烤制）

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路

地铁路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食烧饼培训班
公交路线：9路， 21路， 40路， 50路， 52路， 65路， 67路， 89路， 96路， 373路， 374路， 387路， 414路， 616路， 661路， 662路， 663路， 673路， 694路， 695路， 741路， 840路， 843路， 901快等多条公交车专线至北京西站下车

北京唐人美食学校专业传授各种烧饼的制作技术，免加盟费。现场实际操作，由专业老师任教，技术精湛，经验丰富，治学严谨，对学员认真负责，使每个学员在技术上都能达到独立开店的水平。多年来已帮助上千学员成功开店。另外学校对学员开店都进行免费跟踪服务，指导学员开店前如何进行选址、装修，以及烤箱、和面机的选购及调试，各种材料的采购及进货渠道。开店后如何才能经营好等多方面进行指导。即使您是一个毫无餐饮经验的人，也可以开店经营，让您当月投资，当月盈利，快速致富。