带不带搅拌是需要根据客户的要求来的，单纯用于煮产品的话就是不需要带搅拌的，搅拌可以做成变频调节的也可以做成匀速调节方式的，然后达到搅拌的效果的，如果是可倾斜的方式的是可以做到600L的容量的，再大的型号就是只能做立式的，做可倾斜的就不安全了。
电加热夹层锅 蒸汽加热夹层锅 立式搅拌夹锅普通的可倾斜的夹层锅是需要人工手摇涡轮蜗杆的方式来实现出料的加工的，是可以满足了180度的倾斜的方式出料的，使用起来肯定是要比立式的使用起来更加的方便一些的，出料会更加的方便一些的，电加热的需要用三相动力电来实现加工的，因为是需要通过接电来实现加工升温的。而且同等型号的机器功率越大然后升温速度就越快。
电加热夹层锅 蒸汽加热夹层锅 立式搅拌夹锅筐子的尺寸要比内锅胆的尺寸小10公分左右吧，也就是小一个型号的锅胆来实现冲孔加工处理的，具体的网眼都是可定做的，根据加工的物料的大小来决定的，但是型号大的煮锅肯定是不能将网眼做的非常的细小的，为什么呢？因为物料盛放的比较的多的，所以说网眼如果小了的话物料堆在一起会影响到煮熟的加工效果的，小型号的没有关系的。
电加热夹层锅 蒸汽加热夹层锅 立式搅拌夹锅相对于几款加热方式而言的夹层锅来说唯独电加热的是可以实现温度的控制的，也就是说是可以准确的来进行控制的，设定好某一个温度就可以升到这个设定的温度以后达到相应的温度来实现恒温的，所以说是非常的方便的呢，燃气的和蒸汽的就是不可以实现此款功能的，如果是客户要求控制温度比较准确的情况下就可以毫无疑问的来选择电加热的来进行操作的，如果是只是产品起到一个煮熟的作用的话其他的都可以实现的。