为什么在普通平衡油与水溶性平衡油之外，圣希诺还特别研发出Vegan纯素食平衡油？
让我们来听听圣希诺首席科学家Dr Paul Clayton 的讲解吧！
众所周知，人体自身不能合成像欧米伽3这样的多链不饱和脂肪酸，只能从食物中摄取欧米伽3。欧米伽3的最主要来源是海洋生物链基层中的裂殖壶菌藻类海洋植物，这类藻类植物在生长过程中生产出了 EPA (血管清道夫) 和 DHA (脑黄金) , 同时也产生了海藻类的植物多酚。这类抗氧化性多酚保护欧米伽3在整个海洋生物食物链内迁移过程中不被破坏，一直护送到达到我们人类的消化系统。
虽然人类可以通过压榨鱼类脂肪来提炼鱼油，但这种做法成本太高。同时人们会担心因此导致海洋鱼类数量急剧下降，以及海洋中可能存在的杀虫剂残留和重金属带来的负面影响。
这就是人们为什么要把裂殖壶菌这种海洋藻类植物聚集在人造的有机环境里，通过光合作用，在无其它动物干扰和相对封闭并完全可控的安全环境中，可以收获完全无毒无公害的纯素欧米伽3。
这就是我们圣希诺纯素食平衡油的原料来源。绝对的绿色、安全，且吸收效果更好！
虽然目前素食平衡油的售价高于普通平衡油，但圣希诺期望的目标是： 当这样的纯素食平衡油 --- Vegan能大量被市场接受之后，它的制造成本和市场价格将低于基础平衡油，让更多的人们受益！