香丝菜一般指的是小茴香！大、小茴香都是常用的调料，别称：怀香，怀香籽，香丝菜，茴香子，谷香。
因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰"茴香"。是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。
大茴香即大料，学名叫"八角茴香"。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
原产地中海地区。我国各省区都有栽培。欧洲、地中海沿岸、我国各地均产。在中国的分布:主产于中国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地;另外湖北、广西、四川等地也有生产;中国出口的小茴香以内蒙古、山西和甘肃为主。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
一、香丝菜进口报关流程
1、交税
2、出具卫生证
3、发货到深圳港口
4、港口信息备案
5、香丝菜备货及准备单证
6、进口报检/报关（审价、查货）
7、商检查验放行
二、香丝菜进口清关手续资料：商业合同、装箱单、商业等、报关报检委托书、香丝菜植物检疫证书、进出口经营权、原产地证书、香丝菜供应商在华注册登记备案号
三、香丝菜进口清关注意事项
1、提交原产地证、卫生证书、检测报告等
2、境外供应商提前国内备案，获得输华资质，不具备输华资质商品将不得进口到国内
3、国内收货人提交进口备案，申请动植物检疫许可证
其他注意事项:
1、香丝菜合同上面一定要有合同号，发票上面要有发票号。
2、香丝菜装箱单上的货物重量和方数要和提单上的一致，并且要和实际货物一致。
3、香丝菜是否木质包装的？如果是,需要在木质包装上有IPPC标示。
4、香丝菜是从那国进口货物-还要有非木质包装证明。
5、香丝菜装箱单，发票，贸易合同等单证上的货物品名一定要一样并且和实际货物的品名一致。
6、香丝菜进口报关单证（装箱单，发票，贸易合同）等所有单证请一定要核对与实际货物一致。