食品接触材料属于间接的食品添加剂，被涵盖在FDA 第 174-190 章，其中常见材质如聚合物树脂涂层、纸和纸板、涂层等的标准分
布在第175~177 章中：
第 175 章：聚合物树脂涂层（adhesives and components of coating）；
第 176 章：纸和纸板（paper and paperboard components）；
第 177 章：聚合物（polymers）。
陶瓷材质产品由CPG 管理，FDA CPG 7117.07 和FDA CPG 7117.06 分别限制陶瓷材质食品接触材料中的铅和镉的溶出量。产品出
口加州，除符合FDA 的相关要求外，铅镉含量也同时需要被关注。如：PP 材质出口加州市场，除按FDA 177.1520 测试外，还应增
加铅镉总含量的测试。