目前，因食品接触材料含有有害物质而引发的食品安全问题频频发生。"塑化剂、双酚A、重金属"等专有名词屡次出现在公众视野中，在关注食品安全时，食品接触材料的安全问题正日益受到社会各界的广泛重视。
食品接触材料测试对于食品安全有着双重意义：一是合规的材料可以保护食品不受外界环境的污染，并保持食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变；二是材料本身的化学成分可能向食物中发生迁移，当迁移超过一定量时，会影响与其接触的食品的卫生安全。
测试标准以及测试项目
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材质 |
项目 |
要求 |
标准 |
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丙烯腈-丁二烯-苯乙烯聚合物 （ABS） |
浸取物-蒸馏水 |
≤0.0005mg/inch2 |
21 CFR 177.1020
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浸取物-3%乙酸 |
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浸取物-正庚烷 |
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丙烯腈单体萃取：蒸馏水* |
≤0.0015mg/inch2 (150℉，15d) |
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丙烯腈单体萃取：3%乙酸* |
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残留丙烯腈单体 |
11mg/kg |
*丙烯腈单体萃取同时也要满足21 CFR 180.22