日常生活中，与食品接触的产品使用非常广泛，然而，根据科学研究，在使用过程中，有害物质会从该类产品转移至食品，进而影响人类健康，该问题已日趋引起各方关注；
各个国家也不断出台和更新食品级接触材料的法律法规，维护消费者安全，食品级检测 ，食品级检测是对与食品接触的材料进行检测，测试其是否符合食品级标准。
一、什么是FDA食品级检测：
FDA是美国食品药物管理局的英文缩写，它是国际医疗审核权威机构，由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理的高执法机关。
FDA是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。
通过FDA认证的食品、药品、化妆品和医疗器具对人体是确保安全而有效的。
FDA检测和注册的产品大概可以分为这几种：医疗器械,、药品、食品、化妆品、激光类产品和与食品接触材料测试（即食品级测试），对于所有与食品饮料直接接触，或者直接与人口舌接触的器皿，材料等，都必须通过FDA标准的检测认证，才能进入美国市场。
二、美国食品级法规 食品级材料包括：塑料、陶瓷、金属、木材、纸张、涂层、镀层等等
三、美国FDA主要测试：
塑料(原料)：US FDA 170-189;
有机涂层：US FDA 175.300;
木材：US FDA 178.3800;
纸及纸制品：US FDA 176.170;
陶瓷 (珐琅瓷釉)：FDA/ORA CPG 7117.06,7117.07;
煮食用金属：US FDA 175.300 US ANSI–成分;
硅胶、橡胶：US FDA 177.2600，US FDA 177.1210;
生产企业：
1.理解产品销售市场的食品级法规要求，并密切关注法规的新变化及要求；严格按照食品级要求，加强研发、采购、生产等流程管控;加强供应商监管；
2.测试产品确认其符合法规要求；
3.由于各国对与食品级接触材料法规不相同，各种材料的测试要求也有所差异，增加了送测前识别测试项目的复杂性。建议送检前应明确产品的输出市场、产品的材质等，以便有的放矢。