食品加工主要工序有洗涤、脱水、过滤、各种分离精制、脱酸、脱臭和蒸煮等，在这些工序中需要大量用水，所以食品加工过程中会产生大量的工业废水。食品加工过程中排出的废水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物等，水质成分复杂，水质恶劣，若直接排人水体,对环境的危害十分严重。因此，食品工业污水处理对于环境的保护和人类的健康具有重要意义
食品工业废水的特点及危害：食品工业废水具有废水量大,有机物质和悬浮物含量高,易腐烂,毒性相对较小的特点。若不经处理便将废水排人水体,会使水体富营养化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死亡。废水中的悬浮物沉人河底,在厌氧条件下分解,产生臭气恶化水质,对环境的污染严重。若将废水引人农田进行灌溉,会影响农产品的食用,并污染地下水源。废水中夹带的动物排泄物,含有虫卵和致病菌,将导致疾病传播,直接危害人畜健康。
食品加工污水处理设备处理方法：
1、滴滤池法
2、活性污泥法
3、氧化塘法
4、生物转盘法
食品加工污水处理设备工艺
工艺流程： 废水预处理+生化处理+沉淀达标排放
食品加工污水处理设备特点
1、有机物去除率较高，操作简易，管理方便;
2、运行费用低，出水稳定达标;
3、生化反应速度快、好氧消化设备简单;
4、设备可设于地面上,也可埋于地下。埋于地下时,上部覆上可用于绿化,厂区占地面积少,地面构筑物少;
5、无需污泥驯化，挂膜容易，脱膜快，微生物生长快，启动时间短;