调制乳是以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的或等工艺制成的液体产品。从营养的角度来说，和纯牛奶相比，调制乳的某些营养可能被稀释了，比如大家熟知的蛋白质，根据国家相关标准，纯牛奶的蛋白质含量在2.8克/100克以上，调制乳的在2.3克/100克以上，但这点差别也可忽略，并且市面上有些质量好的调制乳其蛋白质含量甚至能达到3.0克/100克以上。更应该注意的是，有些调制乳的某些营养成分可能得到了增强，更符合人体的需要。
调制奶进口报关流程：
签订调制奶进口代理合同——海运/空运——提供调制奶进口“国际贸易结算”服务——提供“食品配料审核”——提供“食品中文标签设计”服务——提供“进口乳制品报关单证办理”服务——国内乳制品进口清关——专业食品仓储——物流配送（2022年起，标签上需要显示注册备案编号。）
调制奶进口报关所需的单证资料：
调制奶进口需要收发货人备案、箱单、合同、提/运单、invoice(出口商提供)、生产商注册备案，外文正本包装或包装扫描件及翻译件、成分检测报告(生产商出具)、A4空白盖章纸若干张，公章盖在右下角，背面写上仅供报关报检使用、报关报检委托书及报关报检代码，对外贸易经营者备案扫描件等等。
调制奶进口报关税率：
普通税率(%)：80
消费税率(%)：0
惠国税率(%)：10
暂定税率(%)：5
增值税率(%)：13
对美税率(%)：30
综合税率(%)：18.650