羊氏嘉品牌益生菌配方羊奶粉400克盒装产地陕西富平
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“民以食为天”,这句广为流传的俗语沿用至今仍然不曾过时。
营养是维持人体正常运转的关键。人体每日需六大营养元素的摄入,以此来保证体内新陈代谢的正常进行。如果缺少某一元素的摄入,久而久之会导致免疫力的降低。
这六大基础营养元素,同样构成了羊奶的营养基石。今天就和大家一起揭开羊奶中基本营养素的神秘面纱,一起看看吧~
人体六大营养素是营养的“敲门砖”。分别为:碳水化合物(糖类)、脂类、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)。山羊奶中自带水分,也有其他五项营养素。
山羊奶中的糖类
糖类合成全新营养元素
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,有调节细胞活动的重要功能。
山羊奶中主要碳水化合物是糖类。山羊奶中的糖类是容易消化吸收的单糖(半乳糖)和双糖(乳糖)。
半乳糖是合成维生素K和复合维生素B的肠内细菌生长促进剂。羊乳宝典公众号;乳糖能在肠内细菌的作用下变为乳酸,乳酸可以在肠道内抑制病源菌的生长繁殖。(摘自:山羊奶的可用性与营养价值《中国畜禽种业》
山羊奶中的脂类
易于消化吸收
山羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。这种脂肪酸更容易消化吸收。山羊奶中的脂肪有近20%的脂肪酸是短链和中链的。(摘自:山羊奶的可用性与营养价值《中国畜禽种业》2010.11)
山羊奶中的蛋白质
营养齐备 价值较高
山羊奶中的酪蛋白和白蛋白都是全价蛋白质,含有人体需要的8种必需的氨基酸和畜体需要的10种必需的氨基酸。
山羊奶中球蛋白分子量小,其凝乳表面张力小,营养价值较高。(摘自:山羊奶营养及加工工艺特性《中国奶牛》2009年第四期)
山羊奶中的维生素
含量高于牛奶
山羊奶所含维生素种类和牛奶一样多,是人类维生素的良好来源。其中维生素A、B、B2、D、尼克酸、泛酸、生物素、胆碱均比牛奶多。(摘自:山羊奶的可用性与营养价值《中国畜禽种业》2010.11)
山羊奶中的矿物质
含量优越
山羊奶中的矿物质同牛奶一样呈溶解状态,钙、磷比例适宜,易于消化吸收且含量丰富。
1升山羊奶中大约含有1.3g钙和11g磷,无机盐含量为0.86%,比牛奶高0.14%。(摘自:山羊奶营养及加工工艺特性《中国奶牛》2009年第四期)