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孜然（学名:CuminumcyminumL.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多种药用特性，能够理气开胃、祛寒除湿等，还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效，因此得到了国内外学者的广泛关注。原产于埃及、埃塞俄比亚，中国新疆有栽培，苏联、地中海地区、伊朗、印度及北美也有栽培。
一、孜然进口报关手续单证资料
1.收发货人备案号
2.原标签和对应中文翻译件
3.进出口经营权;
4.食品流通许可证
5.原产地文件
6.生产国卫生文件/自由销售证明;
7.生产商成分检测报告
8.动植检证明
9.装箱单、invoice、合同
10.产品信息:品名、数量、包装、重量及体积等
二、孜然进口报关流程
1、进口前确认所在国家是否准入
2、国外提供检测报告确认是否符合中国标准
3、国内公司药品资质确认是否能提供
4、确认合作预付订金
5、备货订舱报关出国外资料
6、到港前办通关单
7、换单申报缴税
8、抽样检测
9、放行送货
10、出卫生文件销售