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诸城东晓 供应 奶精植脂末 咖啡 固体饮料 奶茶

  • 发布时间:2022-10-11 09:11:30
    报价:面议
    地址:山东,潍坊,北京市朝阳区
    公司:北京光浩国际贸易有限公司
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    植脂末是植物脂肪粉末的简称,又叫奶精、反式脂肪酸、氢化植物油。植脂末的主要成分是氢化植物油、玉米糖浆粉和酪蛋白酸钠。

    又因为植脂末的组织结构类似奶粉,因此又称植物奶精。

    植脂末具有良好的亲水性、乳化任、稳定性、速溶性、延展性以及特殊营养性。

    1、采用优质原料精制而成,应用于奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中,是食品工业生产的良好添加剂,可以有效地提高产品营养价值,丰富产品的口味。

    2、植脂末由于速溶性、协调性好,“奶感强”,在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,大大降低生产成本。

    3、植脂末具有良好的水溶性、乳化分散性,在水中形成均匀的奶液状,改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,并富有奶味,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,保持润滑,提高弹性。用于饼干可提高起酥性,不易走油等。

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