香肠腊肠这些肉类的肠， 需要经过拌馅将肉馅搅拌均匀，一般肉馅这些会选择用真空拌馅机，这样可以将肉馅当中的空气气泡拍出来，这样灌制出来的肠才会更好吃，吃起来劲道有味道。
香肠拌馅机 肉馅真空拌馅机混料速度快，操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低，独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料理更多。独的的三层密封保护设备使用寿命更长，清洗更方便。对料状，粉状，泥状，糊状，浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性。具有反转功能，具有自动出料功能
香肠拌馅机 肉馅真空拌馅机使用前的准备和检查：
1、将机器安放在工作位置，将万向轮固定，使机器工作平稳。
2、检查电源电压是否与本机使用电压相符合。
3、将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在电源开关上，接通电源，按下正转与反转按钮，看机器运转是否正常，无异常声音时方可使用。
4、不定期从加油点加注适量钙基润滑脂。
5、机器在工作中严禁将手或其他异物放入料斗内，以免发生危险。
