中国已成为乌拉圭牛肉的主要买家。2022年，乌拉圭出口牛肉244万美元，其中大部分来自中国。
牛肉进口：
一、查询是否准入：（国家准入，工厂准入）
二、确认准入后，所需的单证有：
产地证、兽医证书（卫生证）、自动进口许可证、标签、箱单，发票、合同、入境检验检疫许可证、企业肉类经营备案、食品流通许可证，冷库协议。
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三、牛肉进口相关流程：
国外备货---确认标签--国内企业肉类备案---国外资料单证齐全--国外发货--到港前签署冷库协议--申请入境检验检疫许可证以及自动进口许可证---货到港--换单--报关报检--出税--交税--查验（如需查验，则需要从码头拉柜子到监管仓进行查验）--放行--送货--出卫生证。
自动进口许可证：Hscode涉及需要办理《自动进口许可证》的产品还应向商务委员会申办自动进口许可证方可进口（备注：企业需要入土畜进出口协会会员并备案进口肉类方可申请办理此证）
巴西帕拉州 ( Para) 确诊一例疯牛病病例的消息，瞬间引起国内牛肉行业上下游的高度关注。巴西下一步将正式向世界动物卫生组织(OIE)报告，并根据与中国签署的《卫生议定书》的规定，暂停装运，直到中国作出其他决定。
同时，刺激阿根廷和乌拉圭等牛肉价格上调，但是没有巴西涨价明显。进门牛肉部分港口外盘依旧停止报价，巴西工厂已封盘，并无发生实质性成。