改变了传统的用卤水或者石膏点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。可以帮您生产这种产量又高又好吃的豆腐！
我们再来说说技术的进步，人们对于健康、绿色、卫生食物要求的不断提高，传统的手工制作豆制品的方式，已经不受到市场的认可。随着生产技术水平不断提升，自动化程度逐步提高，人们在选择豆制品时，倾向于那种基本上无人工直接接触的产品。
豆制品创业可以分为三种模式，一是在家开家庭作坊，二是在菜市场或者人流密集的区域开现磨豆腐坊，三是办豆制品加工厂。