一整套的小型的火腿肠的加工的设备首先需要用到绞肉然后用到打浆机,后边再用灌肠机灌肠打卡就可以了,打卡之后如果需要那么就可以蒸一下,不蒸也可以冷冻起来,吃的时候现蒸就可以。
小型火腿肠加工生产线 风干肠加工设备肠可以用鲜肉也可以用冻肉,但都是需要前期绞肉,绞肉完之后需要腌制用打浆机打成浆状的或者是用斩拌机打成乳状的都是可以的,比如说红肠吧,肉质打的越细,肠的品质就越高,就越有嚼劲,然后再用灌肠机进行灌制,灌完之后就可以进行蒸煮烟熏上色了,烟熏完之后就是成品了。
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