本品为白色晶体或结晶性粉末。 本品在水中易溶，在甲醇中微溶，在乙醇中极微溶，在乙醚中几乎不溶。 比旋度 取本品置80℃干燥4小时，取约10g，精密称定，置100ml量瓶中，加氨试液0.2ml，用水稀释至刻度，摇匀，依法测定（通则0621），比旋度为+126°至+131°。
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