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肉制品解冻缓化库低温高湿空气解冻机

  • 发布时间:2023-10-26 17:28:42
    报价:面议
    地址:山东,滨州,山东省滨州市博兴县经济开发区
    公司:山东科迈尔机械设备有限公司
    手机:15254372646
    用户等级:普通会员已认证

    低温高湿解冻技术,在一定空间内,分阶段控制温度和湿度,利用循环风吹拂,带动热量传导,缓慢解冻冻肉,保持原有色泽、营养成分,并控制水分流失,在保证品质的基础上,可以提高企业的利润,降低能耗。主要应用于肉类,禽类,海鲜等冻品解冻,主要针对各种肉制品的前期处理加工,解冻,化冻。具有实用性强,时间、温度可调控的特点,工作效率高,节省人工成本,节省化冻的时间,是肉制品加工中的好帮手。
    设备主打优势

    1.解冻控制设置多段解冻模式,可精准控制解冻过程。
    2.解冻后,肌肉组织饱满有光泽、有弹性,解冻效果均匀,无黑线现象出现
    3.原料肉的蛋白质和水分流失控制在2-3%左右,大限度减少了蛋白质跟水分流失。
    4.低温环境可以有效的控制细菌的生长,保证了肉不变质。
    解冻机结构模式
    1.风箱: 水平分风、送风更加细致、均匀可控。风箱结构解冻设备为开启式无卫生死角,可水清洗。设备结构简洁,整体大方。
    2.风管: 风管结构设备风道为吊装方式,不占用地面空间,设备简洁整体美观。此结构为垂直出风适用于四分体等吊挂冻品的解冻。

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