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氨基葡萄糖（氨糖）是合成软骨保护层的基础物质，缺乏氨糖可能会导致软骨保护层发生破损，骨与骨之间硬性摩擦，诱发颈椎关节疾病。

30岁后人体氨糖含量减少，70岁几乎消耗殆尽。富含氨糖的食物不多，少量存在于动物软骨、气管和甲壳类动物的贝壳中。若日常饮食摄入不足，可选择葡萄糖胺补充剂来补充人体所需。优质的葡萄糖胺通常从天然深海海虾中提取，有助于刺激关节软骨组织的再生和润滑关节；此外，针叶樱桃、菠萝酵素和中药乳香提取物等也可以增加关节骨力和关节灵活度，对维持关节健康起到积极的作用。