茶作为三大传统饮料之一,深受国人喜爱。咖啡、品茶不在是老一辈、精致生活人的专属,市场逐渐下沉到年轻人。随着现代社会节奏加快,工作强度加强,速溶咖啡,速溶茶粉成为当代年轻人重要饮品之一,有非常大的市场潜力。
传统速溶茶粉生产流程:
干茶叶-提取-过滤-浓缩-制粉(喷雾\冻干)
膜法速溶茶粉生产流程为例:
干茶叶-提取-粗过滤-膜过滤-膜浓缩-(喷雾\冻干)
膜分离、浓缩系统优势:
1、膜分离系统整个过滤过程无需加任何助滤剂,不会引入新杂质,污染料液;
2、膜浓缩为常温浓缩,不会影响茶汤中热敏成分,有效保留茶叶的芳香;若做高端茶粉,选择冷冻干杂制茶粉,选择热浓缩会得不偿失。不浓缩,冷冻干燥成本太大。而膜浓缩系统可以完美解决这一问题;
3、膜浓缩系统脱水能耗约10-15元/吨水,而传统的单双效浓缩在250-350元/方水,能耗大量降低。可大量节约能耗成本;
4、装备占地面积小,操作简单,可简易插入改造现有生产线,降低人工成本;
5、选用304或316L不锈钢卫生级材料,符合QS、GMP等要求。