甘蔗汁即新鲜甘蔗压榨后的汁液，含有丰富的蔗糖、葡萄糖及果糖，但是压榨后的甘蔗汁由于含有植物纤维、果胶等大分子杂质，其体态浑浊，颜色较深，容易沉淀，传统过滤及脱色技术不能很好的解决这些问题，因此急需新型的处理技术。
膜分离技术是新兴的高效分离技术，已广泛应用于果蔬饮料的澄清过滤、精制除杂、浓缩等领域，甘蔗汁由于果胶含量较重，为保证品质需在高温环境下过滤，因此采用HC-TC30型膜过滤系统，在90-100℃的条件下进行过滤，滤液澄清透明度高，产品品质高；高温膜过滤的滤液，可采用高温脱色膜进行脱色，将甘蔗汁中大分子色素除去，滤液至淡黄色，甘蔗汁除糖度略降外，其他品质几乎无影响，各项优势远优于传统的活性炭脱色技术。
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