一、进口猪肉需要以下文件：
1. 一般贸易合同
2. 商业发p
3. 装箱单
4. 包装清单
5. 西班牙猪肉的原产地文件
6.西班牙生产企业在华注册编号
7.猪肉的检测报告
8.生产日期文件
9.营业执照
10.兽医卫生文件
11.土畜商会会员
12.进境动植物检验检疫许可文件
13.进口商的食品收货人备案
14.中文标签（上面必须注明生产企业在华注册编号）（内外标签都要有包装）
二、猪肉进口清关流程一般包括以下步骤：
1.跟西班牙发货商签订合同
2. 准备清关文件：准备猪肉的商业发p、运输合同、箱单、原产地文件、食品发货人备案、食品收货人备案等清关文件。并在国外贴好中文标签
3.海运到港与船公司进行换单
4. 报关报检：向海关提交进口货物申报单和其他相关文件，
5.海关审价：海关对猪肉的申报价格、重量等进行审查，无误后出税单交税
6. 海关查验：根据相关法规进行查验，确认货物符合质量、安全和卫生标准等。
7. 清关放行：完成清关手续后，取得货物清关放行文件即可提取猪肉。
8.送货：海关放行后，进口商需要派人接收相关货物，并进行商品的检查、验收、装卸和分拣等工作。
9.申请检验检疫文件