果糖GuotangFructose 本品为D-（—）-吡喃果糖。按干燥品计算，含C6H12O6应为98.0%~102.0%。 性状本品为无色或白色结晶或结晶性粉末；无臭， 味甜。 本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。 鉴别（1）取本品0.25g，加水1ml溶解后，加间苯二酚0.2g和稀盐酸9ml，置水浴中加热2分钟，溶液显红色。 （2）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。 检查酸度 取本品2.0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液3滴与氢氧化钠滴定液（0.02mol/L）0.20ml，应显粉红色。 溶液的澄清度与颜色 取本品5.0g，加水10ml溶解后，溶液应澄清无色；如显色，与黄色或黄绿色1号标准比色液（通则0901第一法）比较，不得更深。 5-羟甲基糠醛 取本品0.50g，加水10ml溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在284nm的波长处测定，吸光度不得过0.32。 氯化物 取本品0.60g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液6.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。 硫酸盐 取本品2.0g，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。 钡盐 取本品10.0g，加水溶解并稀释至100ml，作为贮备液。取贮备液10ml，加1mol/L硫酸溶液1ml制成供试品 溶液，立即与取贮备液10ml，加水1ml制成的对照液比较，1小时后再次比较，均不得更浑浊。
