立式蒸汽搅拌夹层锅 辣椒酱炒锅 电加热夹层锅搅拌均匀
夹层锅热效率较高，温度可以根据需要加以调整，不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等。
设备结构：
1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。电加热夹层锅 搅拌均匀无死角 不糊锅 内外锅体均采用不锈钢，按GB规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
工作原理
1.加热方式：辣椒酱炒酱夹层锅的加热方式多样，包括蒸汽加热、电加热或燃气加热等。蒸汽加热是通过夹层通入蒸汽进行加热，电加热则是通过电热元件将电能转化为热能进行加热，燃气加热则是通过燃气燃烧产生热量进行加热。这些加热方式均能实现快速、均匀的加热效果。
2.搅拌过程：搅拌器通过传动装置驱动进行搅拌，确保辣椒酱在炒制过程中受热均匀，避免局部过热或焦糊。搅拌器的设计通常考虑物料的粘稠度和炒制阶段，以实现的搅拌效果。
主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
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