硫酸铜在水处理中有以下几种作用：
1、杀菌作用：硫酸铜能够有效地杀灭水中的细菌和病毒，破坏其膜和结构。
2、吸附作用：能硫酸铜中的铜离子具有吸附性，能够吸附水中的有机化合物、重金属离子和其他杂质，从而净化水质。
3、氧化还原作用：硫酸铜中的铜离子可以发生氧化还原反应，去除水中的某些有机和无机物质，例如可以将苯、氯苯和甲苯等有机物转化为无害的物质。
4、稳定和防腐作用：硫酸铜可以起到良好的稳定和防腐作用，去除活性氧化物并促进脱氧反应的进行。
硫酸铜是一种强氧化剂，也是一种矿物杀虫剂和杀藻剂，主要用于水体中藻类的控制和消毒。