果汁浑浊沉淀的原因：压榨工序带入大量的果肉、淀粉、植物纤维、果胶、微生物、细菌等杂质成分，由于果汁糖分含量高，微生物和细菌很容易繁殖而使果汁发酵变质。
传统过滤方式及其弊端：传统采用硅藻土、板框过滤、加澄清剂等方式处理，但由于精度太低，不能彻底截留上述大分子溶解性果胶、纤维等杂质，只能起到暂时的澄清，在时间、温度、及电荷的影响下，溶解的杂质重新絮集，形成可见异物，造成果汁浑浊沉淀。
膜分离技术应用于果汁生产：
果汁的过滤：常温物理过滤除植物纤维、果胶、细菌等大分子溶解性杂质，滤液澄清透明度高，久置不返浑沉淀，除菌率≥99%，降低后续灭菌温度和时间，大幅度降低产品变色和鲜味损失；
果汁的浓缩：常温物理浓缩，常温不破坏热敏性成分和影响果汁风味，浓缩能耗成本仅占热浓缩的15%-20%，大大降低企业的生产成本。
成都诚达膜过滤技术有限公司设计的膜分离系统均采用符合SC及GMP要求的卫生材料制成，膜元件填充面积大，使用寿命长，不用拆卸滤材，在线再生清洗和排污，劳动强度低，生产效率高。我司拥有强大的工艺整合与技术创新实力，并汇集了一批具有成熟膜工程应用经验的专业技术人员，凭借自身优异的软硬件设施，可为客户提供实用性极强的小、中试实验，联系电话：张工。
